U prijevodu "ljuti med", ovo je začin ili dodatak jelima, a dobiva se tako da se med aromatizira čilijem pa jelu daje kombinaciju slatkog i ljutog. To je zagrijani med s čilijem (mogu se koristiti čili pahuljice, svježi čili ili čili u prahu), ponekad uz dodatak octa ili češnjaka. Ljutina se polako razvija, a slatkoća meda je ublažava.

"Kesten rolada, meni jedan od najdražih kolača jer volim kesten na sve načine. Lagana, a bude je dovoljno za veći broj gostiju koji su bili oduševljeni okusom", piše naša čitateljica Zrinka Dumančić, a recept za roladu podijelila je u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Ovo je elegantno jelo koje izgleda kao iz vrhunskog restorana, a zapravo ga možete jednostavno pripremiti kod kuće. Sočni losos omotan lisnatim tijestom i kremastim sirom daje savršenu ravnotežu okusa i tekstura. Idealan je izbor za svečane prilike ili kada želite impresionirati goste, a da pritom ne provedete sate u kuhinji.

Kada je špinat s vrhnjem na sniženju, pomiješajte ga s njokima, uz to ispecite minutni odrezak i dobili ste ručak u manje od pola sata.

"Simbolično, na kraju svog MasterChef putovanja, dijelim recept s kojim je sve počelo - sendvič s kojim sam se predstavila na audiciji", rekla nam je pobjednica MasterChefa Endrina Muqaj i podijelila recept za japanski mliječni kruh i marinirani ribeye sendvič.

Beef Wellington pravi je spektakl, kao stvoren za blagdane i posebne prilike – savršeno pečena govedina u hrskavom lisnatom tijestu, obavijena pršutom i bogatom pastom od gljiva. Ovo je jelo koje traži malo strpljenja i preciznosti, ali nagrada je raskošan, sočan i izrazito aromatičan rezultat. U nastavku donosimo recept Gordona Ramsayja.

Miris domaćeg kolača od maka vraća nas u djetinjstvo, u kuhinju punu topline i jednostavnih, ali neodoljivih okusa. Ovaj bogati, sočni biskvit s makom, grožđicama i nježnom čokoladnom glazurom savršena je kombinacija tradicije i slatkog užitka. Priprema je jednostavna, sastojci su klasični, a rezultat je desert kojem se svi rado vraćaju – idealan za obiteljska okupljanja, blagdane ili trenutke kada želite nešto posebno, a istovremeno poznato i utješno. Recept je podijelila čitateljica Julijana Sabljak u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Hit desert na proslavama - a tako jednostavan za pripremu.

Za linzere ste sigurno već čuli - ovi omiljeni kolačići naći će se na mnogim stolovima za blagdane. No, jeste li čuli za linzer prutiće? Napravila ih je naša čitateljica Lidija Vulić-Ćurić, a u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? podijelila je i recept - donosimo ga u nastavku.

Linzeri su omiljeni božićni keksići, a ovi s pistacijom profinjena su verzija klasičnih linzera koja će vas osvojiti svojom nježnom teksturom i bogatim orašastim okusom. Prhko tijesto s mljevenim pistacijama savršeno se slaže s kremastim punjenjem, dok posip od šećera u prahu daje završni, blagdanski dodir.

Recept za pržene ili pohane okruglice od bakalara koji će oduševiti male i velike gurmane.

Imamo recept za trenutno najpopularniji kolač na internetu - brownie pudding. Prvi ga je put napravila kulinarska ikona Ina Garten prije 17 godina, a sada je viralan na društvenim mrežama.

Teleći odresci i krumpir čine odličan svečani ručak za Novu godinu. Evo kako pripremiti ova dva sastojka.

Ovo je jednostavno ali stvarno ukusno jelo... treba vam možda malo više od pola sata vašeg vremena a bit ćete više nego zadovoljni...preporučujem svakako za radni tjedan...

Churrosi su tradicionalna slastica podrijetlom iz Španjolske, danas vrlo popularna diljem svijeta. Riječ je o prženom tijestu koje se oblikuje pomoću slastičarske vrećice sa zvjezdastim nastavkom. Izvana su hrskavi i zlatno-smeđi, a iznutra mekani i lagano šupljikavi. Najčešće se poslužuju posuti šećerom ili šećerom i cimetom, a tradicionalno se umaču u gustu toplu čokoladu.

Jede vam se nešto brzo, gotovo u svega 15 minuta? U Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? pronašli smo recept za jedan baš takav desert - brzi kolač od petit keksa i kreme.

Goranska juha jedno je od najprepoznatljivijih jela Gorskog kotara, regije koju obilježavaju guste šume, bogatstvo gljiva i hladna klima koja je stoljećima oblikovala način prehrane lokalnog stanovništva. Ovo jelo potječe iz vremena kada su se pripremala jednostavna, ali snažna i hranjiva jela koja su mogla izdržati goranske zime. Zato je goranska juha ostala ne samo gastronomski simbol nego i priča o skromnosti, prirodnosti i toplini doma.

Jednostavni božićni keksići koje pečemo i izvan blagdanske sezone.

Ako vam treba ideja za neki blagdanski ručak, purica s mlincima sigurna je opcija, a ni ne treba vam previše sastojaka.

Umjesto klasičnih kolača, ovih blagdana napravite raskošnu entrement tortu u obliku Djeda Božićnjaka na saonicama. Donosimo recept splitske slastičarke.

Splitska slastičarka Antonija Nikolić, vlasnica brenda Love is a piece of cake i majstorica modernih, unikatnih slastica, ovoga je puta izašla iz svoje zone udobnosti i donijela miris tradicije. Otkrila nam je ključne trikove za pripremu najsočnije babke, savršene za blagdanski stol.

Ove pljeskavice od lososa su prhke i sočne, pune okusa, s hrskavim rubovima i lijepim komadićima lososa u svakom zalogaju. Vrlo su jednostavne za pripremu i odličan su način za iskoristiti ostatke pečenog lososa. Nestat će za tren, a najbolje je poslužiti ih uz tartar umak.

Praktičan desert idealan za blagdansko vrijeme.