Gnocchi alla sorrentina talijanski je specijalitet iz regije Kampanija, točnije iz Sorrenta. To su mekani krumpirovi njoki pripremljeni u umaku od rajčice, s dodatkom mozzarelle i svježeg bosiljka. Jelo je jednostavno, ali izuzetno ukusno, i jedno je od onih koje osvajaju toplinom i aromama juga Italije.

Pravi jesenski klasik, iako ga volimo tijekom cijele godine.

Banana kruh je praktičan način da iskoristite zrele banane i dobijete ukusan kolač koji se lako priprema. U ovu verziju dodaje se mak, a rezultat je sočan i aromatičan kruh koji možete poslužiti kao doručak ili desert.

"Pečene mini rajčice s češnjakom, peršinovim lišćem i maslinovim uljem. Prvi put sam to sada radila, kažu da se može poslužiti kao prilog mesnim jelima, kao dodatak u nekim jelima ili jednostavno poslužiti uz pečena jaja", piše naša čitateljica Lidija Vulić-Ćurić, a recept je podijelila u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Jesen je pravo vrijeme za ovakve poslastice.

Ako volite slastice s dozom jesenskog ugođaja, ovi muffini od bundeve i pekan oraha savršen su izbor. Slatkasta, kremasta muškatna bundeva daje im divnu sočnost i aromu, dok hrskavi pekan orasi i začini unose bogatstvo okusa. Ovaj recept jednostavan je za pripremu, a rezultat su mekani i aromatični muffini koje ćete zasigurno rado ponavljati.

Ništa ne miriše na dom kao svježe pečen kolač od jabuka. Ovaj klasik spaja sočnost ribanih jabuka, aromu cimeta, hrskavost oraha i slatkoću grožđica u savršenom balansu. Kolač je jednostavan za pripremu, a opet dovoljno poseban da ga s ponosom poslužite i gostima.

Ako volite mediteranske okuse i lagana, a opet aromatična jela, punjene gljive na talijanski način idealan su izbor za vas. U ovom receptu spajamo kremastu fetu, mirisne začine i svježe bilje s mesnatim šeširima gljiva, stvarajući savršen spoj jednostavnosti i bogatog okusa.

Ako tražite jednostavno, a efektno predjelo ili grickalicu koja će oduševiti vaše goste, špek rolice pravi su izbor. Hrskavo lisnato tijesto u kombinaciji sa slanom, aromatičnom slaninom stvara savršen spoj okusa kojem je teško odoljeti. Priprema je brza i jednostavna, rezultat je zalogaj koji nestaje u trenu, a od jednog pakiranja lisnatog tijesta od 500 g možete dobiti oko 15–20 rolica, ovisno o širini i dužini rezanih traka.

Sočan, mekan i mirisan – ovaj biskvitni kolač sa šljivama i bademima savršen je primjer jednostavnog deserta koji izgleda elegantno, a priprema se bez puno truda. Slatkoća zrelih šljiva u kombinaciji s blagom orašastom notom badema daje mu posebnu aromu, dok listići badema na vrhu stvaraju lagano hrskavu koricu.

Osim što je priprema znatno jednostavnija od slaganja lazanja, ovi zapečeni špageti osvajaju bogatim okusom sira i nježnom teksturom tjestenine, bez potrebe za dugotrajnim kuhanjem umaka. Špagete je važno kuhati minutu kraće od uputa na pakiranju kako bi ostali al dente, jer će se nastaviti kuhati u pećnici. Zvijezda umaka je svježe naribani parmezan - izbjegavajte onaj u vrećicama s polica trgovina jer može stvoriti zrnastu teksturu. Mozzarella s niskim udjelom vlage dat će jelu onu finu rastezljivost, dok će kombinacija punomasnog mlijeka i vrhnja za kuhanje osigurati baršunastu i raskošnu konzistenciju umaka.

Hrskavi i mirisni zapečeni krumpiri s bogatim punjenjem od gljiva i sira idealni su kao prilog uz neko meso, a možete ih poslužiti i kao toplo predjelo.

Svježi teleći odresci ovog su tjedna sniženi 22 posto, zajedno s još nekim sastojcima. Skuhajte ih u umaku i poslužite s rižom.

Za pitu od jabuka kažu da je kraljica jeseni, a s obzirom na to da je jesen sve bliže, vrijeme je da si zapišete ovaj recept. Podijelila ga je naša čitateljica Slava Hodak u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

"Nedjeljne kiflice kao nekada", piše naša čitateljica Snježana Miskrić, koja je napravila ove predivne, zlatne lisnate kiflice. Recept je podijelila u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?, a mi ga prenosimo u nastavku.

Prevrnuti jogurt kolač s kruškama i orasima naše čitateljice Adnanke Ade Mujičić, koja je recept podijelila u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

U nastavku donosimo recept za slasnu štrudlu. Recept je inspiriran Bachovom kantatom o kavi, a osmišljen u suradnji s Glazbenom školom Karlovac u sklopu proslave Noći glazbe na projektu Music Food. Ova se štrudla mogla kušati na ovogodišnjem Štrudlafestu.

Jednostavno lisnato tijesto s jabukama koje radimo svake jeseni.

"Nisam ljubitelj kokosa, ali ovo je nešto posebno ukusno", napisala je naša čitateljica Slava Hodak ispod fotografije kolača koji je u kratkom roku prikupio preko stotinu lajkova. Svi su ju tražili recept za ovaj kolač, a ona ga je podijelila u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?

Losos je ovog tjedna u Lidlu snižen 25 posto, špinat 50 posto, a vrhnje za kuhanje 41 posto – uz dodatak još nekoliko sastojaka i tjestenine možete napraviti ukusan ručak.

Čitateljica Tatjana Minauf napravila je cheesecake od malina i pistacija, a u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? podijelila je recept po kojem ga je radila.

"Naše domaće šljive iz ravne Slavonije", piše naša čitateljica Slava Hodak, koja ih je iskoristila za pripremu knedli od šljiva, a u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? ostavila je i recept za knedle sa slavonskim šljivama.

Jednostavan i zasitan ručak za svaki dan.

Pileća prsa napunite šunkom i sirom, zapecite ih i poslužite u kremastom umaku s njokima - idealan ručak za dane kada ne znate što kuhati.